![](\"\/Alp06\/images\/chroniques\/reviews\/webwine02.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fiche de d\u00e9gustation<\/p>\n
ADRESSE :<\/b> Secr\u00e9tariat G\u00e9n\u00e9ral pour l\u2019Organisation des WebTT
\n Section Newsgroups
\n Forum de discussion fr.rec.sport.vtt
\n On The Ou\u00e8be
\n A l\u2019attention du pr\u00e9pos\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9laboration du guide 2003.<\/p>\n
\t Monsieur le Pr\u00e9pos\u00e9, chers(es) confr\u00e8res et soeurs,<\/p>\n
\nVeuillez trouver ci-joint la fiche de d\u00e9gustation concernant la WebWineTT.02 \u00e0 laquelle j\u2019ai pris part les 6 et 7 septembre 2002.<\/p>\n
IDENTITE<\/b>
\n Devenir de la WebTT<\/i> : prometteur
\n Mill\u00e9sime<\/i> : 2002
\n R\u00e9gion<\/i> : Haute-Savoie, France.
\n Appellation<\/i> : WW (WebWine)
Domaine<\/i> : Chateau PA \u2013 Poisy\/Annecy<\/p>\n
VISUEL<\/b>
\n Couleur<\/i> : verte (- de 2 ans, mais surtout cons\u00e9quence logique de la m\u00e9t\u00e9o pourrie de l\u2019\u00e9t\u00e9 02)
\n Fluidit\u00e9<\/i> : \u00e9pais (programme copieux et subsistance en rapport)
\n Effervescence <\/i>: trop (surtout le matin)
\n Bulles<\/i> : aucune (organisation sans failles)
\n Mousse<\/i> : abondante (chambrage quasi permanent)<\/p>\n
OLFACTIF<\/b>
\n Premier nez<\/i> : intense (rien \u00e0 voir avec la mythique firme am\u00e9ricaine mais probablement une WebTT \u00e0 laisser vieillir).
\n D\u00e9faut<\/i> : odeur de bouchons (tr\u00e8s nombreux et tous orphelins de leur goulot, mais est-ce vraiment un d\u00e9faut ?)
\n Ar\u00f4me primaire <\/i>: terreux (puissant, humide et parfois collant)
\n Ar\u00f4me secondaire<\/i> : bois\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 (paysages superbes particuli\u00e8rement dans les Aravis)<\/p>\n
GUSTATIF<\/b>
\n Equilibre<\/i> : d\u00e9nivel\u00e9 cons\u00e9quent mais rapport n\u00e9gatif\/positif bien r\u00e9parti (forc\u00e9ment on a tout fait \u00e0 VTT)
\n Acidit\u00e9<\/i> : forte (surtout le matin et lors des portages)
\n Alcool<\/i> : capiteux, chaleur communicative et convivialit\u00e9 (surtout en fin de soir\u00e9e)
\n Moelleux<\/i> : \u00e2pre et charnu (raidillons, marches et autres bugnes abondantes et souvent copieuses)
\n Astringence <\/i>: fr\u00e9quents dess\u00e8chements de la bouche (nombreux cailloux humides et racines tra\u00eetres)
\n Fin de bouche<\/i> : c\u00e9page \u00e0 fort d\u00e9nivel\u00e9 (m\u00eame pour une r\u00e9gion sans vraies montagnes)
\n R\u00e9tro-olfaction<\/i> : parcours cassants mais plut\u00f4t sympathiques (y a personnes pour les entretenir vos chemins pourraves ??)
\n Longueur en bouche <\/i>: pas encore un Yquem, mais bonne tenue g\u00e9n\u00e9rale (\u00e7a aurait pu \u00eatre pire, mais ce n’\u00e9tait pas toujours PA qui avait la carte)<\/p>\n
APPRECIATION<\/b>
\n La WebWineTT 02 peut \u00eatre qualifi\u00e9e de charpent\u00e9e, cors\u00e9e et puissante pour les journ\u00e9es mais aussi gouleyante et moelleuse pour la soir\u00e9e. Elle manque encore un peu d’\u00e9panouissement (et surtout de Free Riders) mais la jeunesse et le noviciat de son propri\u00e9taire-encaveur plaide en faveur d’une l\u00e9gitime indulgence. Je vous propose donc, Monsieur le Pr\u00e9pos\u00e9, de la gratifier de 2 \u00e9toiles et demi, et de l’inscrire au guide officiel 2003 des WebTT, \u00e0 une date \u00e0 confirmer.<\/p>\n
PS pour PA.
\n Pour les 12 caisses, on fait comme on a dit, tu les fais livrer directement chez moi. ;o))) <\/p>\n
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Fiche de d\u00e9gustation<\/p>\n
ADRESSE :<\/b> Secr\u00e9tariat G\u00e9n\u00e9ral pour l\u2019Organisation des WebTT
\n Section Newsgroups
\n Forum de discussion fr.rec.sport.vtt
\n On The Ou\u00e8be
\n A l\u2019attention du pr\u00e9pos\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9laboration du guide 2003.<\/p>\n
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