Val d’Hérens / Sentier Maurice Zermatten – Longeborgne
Après quelques sorties sans autre intérêt que l’inévitable remise en forme printanière, la première véritable rando VTT de 2004 nous a emmené sur les routes, pistes et sentiers de moyenne altitude du Val d’Hérens. Entamée sous une chaleur accablante, l’itinéraire choisi nous a d’abord imposé la rude ascension de l’ancienne route jusqu’au village de Nax.
Heureusement, la suite de la rando nous a rapidement gratifié de sensations plus sympathiques avec le cheminement le long des flancs de la rive droite de la vallée via single-tracks et pistes forestières vallonnées. Les ruelles des villages de Vernamiège, Mase, Suen et St-Martin ont ainsi agréablement défilé sous nos crampons pour nous permettre d’atteindre le premier but de cette rando de mai : le sentier didactique Maurice Zermatten.
La neige encore très présente nous barrant l’accès des altitudes supérieures, nous avons entrepris de dévaler le dit sentier en direction de Cambioula au fond de la vallée pour rejoindre le second centre d’intérêt de la journée : le single-track longeant méandres, cascade et bords abrupts de la Borgne jusqu’à Bramois.
Ce petit mazot rustique et délicieux offre un cadre (hé hé) idéal à la présentation de nos montures du jour. Intense Spider en taille M ou S, Burnished Ball ou Noir, mais vélos alpins s'il en est ...
Intense et chaleureuse, cette journée d'Ascension 2004 débute par le désormais traditionnel panorama sur la vallée du Rhône. Les somptueuses cîmes enneigées ont du mal à rafraîchir l'air déjà brûlant de cette fin de matinée ...
Sous le regard narquois des sommets climatisés par des neiges tardives, nous quittons le bitume pour une trace plus agréable malgré le soleil de plomb.
Mise en bouche plus épicée que prévue (quoiqu'assez habituelle finalement ... ) pour le fin mais imprévoyant gastronome invité.
Le menu Maurice Zermatten offre un régal d'entrée aux heureux gourmets que nous sommes ! Ludique et technique, il dispense en outre le spectacle insolite de ces pyramides grisonnantes.
Steph, destrier et toque assortis, se régale de sentes tortueuses que son agile Intense dévore insatiablement ...
La formule gastronomique de ce menu 4 étoiles offre aussi un délice de verdure à la sauce dévale moi. Ce sera fait avec plaisir !
Pour prolonger, le chef vous propose une petite mignardise pilotage, délicieusement épicée à la sauce blocs et rochers.
Les plats défilants, ce qui ne devait être qu'un repas introductif aux agapes à venir, se mue en un festin gargantuesque. Ainsi, le Single à la Valaisanne est avalé sans tarder dans un grand cri de jouissives papilles !
Pour tout dire, il semblerait que mêmes les habitués de ce genre de menu ne s'en lasse jamais ... La gourmandise est un vilain pêché que seul le partage avec les copains permet de confesser !
